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Definición

1. Su uso más común es del intestino de un animal, usado como material en alimentación; por ejemplo, en la elaboración de embutidos. 2. A veces se usa para denominar a las partes interiores de algunas frutas. 3. Parte más prominente o panza de las vasijas, ollas, marmitas, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Alimentos y bebidas.